Prečo je dostatočná hladina železa pre náš organizmus nevyhnutná?

Železo je základná mikroživina, ktorú každý deň potrebujeme na tvorbu hemoglobínu (červené krvné farbivo) v červených krvinkách. Iba vďaka nim môže krv správne transportovať molekuly kyslíka z pľúc do orgánov a molekuly oxidu uhličitého z orgánov do pľúc. Takže, aby všetko správne fungovalo, potrebujeme dostatočné množstvo železa. Ak táto podmienka nie je splnená, dochádza k menším či väčším problémom v rámci nášho organizmu, ktoré sa prejavia vo forme nepríjemných príznakov.Okrem vyššie uvedeného je železo pre náš organizmus potrebné aj z hľadiska správneho fungovania imunitného systému, správnej látkovej premeny pri tvorbe životnej energie, správnej kognitívnej funkcie a v neposlednom rade zohráva úlohu v procese delenia buniek.

Ak nemáte dostatok železa, môžete pociťovať únavu alebo vyčerpanosť. Je to spôsobené tým, že celý náš energetický metabolizmus závisí od dostatočného množstva železa v tele. Na záver preto môžeme povedať, že železo je pre naše telo nevyhnutné a nemôže byť ničím nahradené.

Ako naše telo získava železo?

Železo si náš organizmus vytvoriť nevie, preto sme závislí na jeho pravidelnom prísune. Hlavným zdrojom železa by mala byť strava. Avšak v niektorých životných situáciách či obdobiach nám bežná strava naše potreby železa nedokáže dostatočne pokryť, čo vedie k nedostatku železa a k anémii.

Ako zistím, že mám nedostatok železa?

Tento údaj sa zisťuje zo základného krvného testu. Ak pociťujete niektoré z nepríjemných príznakov ako napríklad únava, vyčerpanosť a podobne, zájdite za svojím všeobecným lekárom, aby vám urobil základný krvný test. Z výsledkov zistíte, či máte dostatočnú hladinu hemoglobínu v tele. V mnohých prípadoch je znížená hladina hemoglobínu v krvi zapríčinená deficitom železa. Ešte presnejšie vie nedostatok železa odhaliť zistenie hladiny ferritínu (zásobného železa) a transferínu (transportného železa). Biochemické parametre pre hladinu hemoglobínu pre mužov a ženy je uvádzajú:

• Žena minimálne 120 g / l* 
• Muži minimálne 135 g / l*

*zdroj http://klinickabiochemia.sk/download/biochemia.pdf 

Ktoré skupiny ľudí sú najviac ohrozené nedostatkom železa?

Za normálnych okolností by sme mali potreby železa vykryť správnym stravovaním, ktoré zahŕňa pestrý a vyvážený jedálniček. Medzi potraviny bohaté na železo patria šošovica, orechy, špenát, banány, marhule, ktoré obsahujú nehémové železo. Ľahšie však vieme železo získať zo živočíšnej potravy, ktorá obsahuje hémové železo. Patrí sem mäso, pečeň a podobne.

Ak by sme mali spomenúť konkrétne skupiny ľudí, ktoré by mohli byť najviac ohrozené nedostatkom železa, zaradili by sme sem:

• mladých ľudí vo vývoji,
• menštruujúce ženy,
• tehotné ženy,
• aktívnych športovcov,
• starších ľudí,
• ženy, ktoré chcú otehotnieť,
• ľudí s obmedzenou výživou (redukčná diéta, žalúdočno-črevné ochorenia),
• ľudí so slabým apetítom (napríklad počas onkologickej liečby),
• ľudí po väčšej strate krvi (chirurgické zákroky).

Príznaky nedostatku železa

Pri nedostatku železa možno pozorovať nasledujúce príznaky:

• únava,
• nedostatok energie,
• strata vlasov,
• lámavosť nechtov,
• problémy s imunitou,
• amnézia – strata pamäti,
• problémy s pozornosťou,
• problémy so spracovaním informácií,
• búšenie srdca,
• dýchavičnosť,
• závraty.

Nezanedbajte varovné signály a včas sa postarajte o doplnenie železa.